Viime viikolla tuli tehtyä pannaria herkkuhimoon. Ja tämä onkin tosi herkkua... ihan ilman noita päällyksiäkin!

Ohje:

7dl maitoa

3 munaa

4dl vaaleaa glut.jauhoseosta (samalla reseptillä onnistuu myös vehnäjauhoista!)

1½dl sokeria

1tl leivinjauhetta

1tl vaniljasokeria

vajaa 1tl suolaa

75g voisulaa

Kaikki aineet sekoitetaan keskenään. Eli ensin munat ja maito, lisää suola, sokerit ja jauhot, joihin sekoitettu leivinjauhe ja lopuksi voisula.
Kaada leivinpaperin päälle pellille ja paista 225 asteessa n.puoli tuntia kunnes pinta kauniin kullanruskea.

HUOM! Gluteeniton pannari ei "kupruile" kuten vehnäjauhoista tehty, vaan pinta jää ihan tasaiseksi.