Veljeni pääsi viime viikonloppuna ripille ja lupasin juhliin pari kaakkua vääntää. Ekassa raamattu skeittailee - kuten veljenikin

 

Molemmat kakut 5 munan kakkupohjilla. Lasitekniikalla eli munat lasiin ja saman verran sokeria ja jauhoja (jauhoihin sekoitettu 1tl leivinjauhetta)

Täytteenä molemmissa oli äitini toiveesta mansikkasurvosta ja mansikkahilloa sekä diplomaattikreemiä ja limecurdia. Toisessa kakussa myös banaania, jonka sivelin sitruunamehulla tummumisen estämiseksi.

Diplomaattikreemi:

2dl kuohukerma

2dl vaniljakreemiä (ohjeen mukaan jauheesta valmistettuna)

Valmista ensin vaniljakreemi ohjeen mukaan ja anna tasaantua jääkaapissa sillä aikaa kun vatkaat kerman. Viimeiseksi sekoita keskenään.

Etenkin toisesta kakusta tuli "vähän" turhan kostea. Ensi kerralla yritän taas muistaa huomioida kostutuksessa täytteen kosteuden